MONITEUR /TRICE D'ATELIER POUR POSTE CUISINIER/E - FAULQUEMONT

10 septembre 2017

Offre n°060FPMW

L’AFAEI -ESAT LES ATELIERS DU GOLF recherche 1 MONITEUR /TRICE D'ATELIER POUR POSTE CUISINIER/E sur FAULQUEMONT

Vous travaillez en cuisine de manière autonome en tenant compte des spécificités des membres de l'équipe (collègues adultes handicapés mentaux). Vous coordonnez et organisez l'activité en cuisine au sein d'une équipe de 6 personnes.

Le restaurant sert environ 200 couverts journaliers, salle ouverte au public extérieur, mais vous êtes également chargé du service restauration à distribuer au sein réseau des ESAT du secteur de manière quotidienne.

Etre un cuisinier professionnel avec un goût pour l'accompagnement et le tutorat au sein d'une structure particulière, formation au monitorat en fonction profil envisageable.

VOUS DEVEZ MAITRISER LES NORMES HACCP ET LEUR SUIVI.

Contrat de travail à durée indéterminée

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